MAKANAN SEHAT : Manfaat dari Tempe

Lama dah tidak update, mumpung lagi ga ada kegiatan aku pengen share yang mungkin layak untuk diketahui oleh teman-teman. Ini mengenai manfaat tempe. Tentunya sabagai anak kost-kostan tempe pasti jadi menu utama kita, jadi tentunya kita harus tau dong manfaat tempe itu apa bagi kita.  So, ini sedikit ulasan tentang tempe, selamat membaca :

Tempe merupakan salah satu produk makanan dari kacang kedelai yang telah di fermentasi. Tempe banyak mengandung gizi tinggi yang banyak manfaat bagi kesehatan seperti protein, karbohidrat, vitamin, lemak, serat,  enzim, daidzein, genisten, serta komponen antibakteri  yang bermanfaat untuk kesehatan.

Manfaat tempe bagi kesehatan baik untuk diberikan kepada semua umur ( dari bayi hingga lansia ). Tempe merupakan makanan yang tergolong ekonomis dari segi harga, dan bisa di konsumsi semua golongan. Tempe sering dijumpai di rumah maupun di warung-warung, sebagai lauk dan pelengkap hidangan ternyata tempe memiliki kandungan dan nilai cerna yang lebih baik dibandingkan dengan kedelai.

Tempe dipercaya bermanfaat untuk mencegah anemia dan osteoporosis, dua penyakit yang banyak diderita wanita, sebab kodrat wanita yang harus mengalami haid, hamil serta menyusui bayi. Penyakit anemia ini dapat menyerang wanita yang malas makan, karena takut gemuk, sehingga persediaan dan produksi sel-sel darah merah dalam tubuh yang menurun., tempe juga dapat berperan sebagai pemasok mineral, vitamin B12 (yang terdapat pada pangan hewani), dan zat besi yang sangat dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah. Selain itu, tempe juga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Senyawa protein, asam lemak PUFA, serat, niasin, dan kalsium di dalam tempe dapat mengurangi jumlah kolesterol jahat.

Di dalam tempe juga ditemukan suatu zat antioksidan dalam bentuk isofalvon. Seperti halnya vitamin C, E dan karotenoid, isoflavon merupakan antioksidan yang sangat dibutuhkan tubuh untuk menghentikan reaksi pembentukan radikan bebas. Dalam kedelai terdapat tiga jenis isoflavon, yaitu daidzein, glisitein, dan genistein. Pada tempe, di samping ketiga jenis isoflavon tersebut juga terdapat antioksidan faktor II (6,7,4 trihidroksi isoflavon) yang mempunyai sifat antioksidan paling kuat dibandingkan dengan isoflavon dalam kedelai.

Penelitian yang dilakukan di Universitas North Carolina, Amerika Serikat, menemukan bahwa genestein dan phytoestrogen yang terdapat pada tempe ternyata dapat mencegah kanker prostat, payudara dan penuaan (aging). Antioksidan ini disentesis pada saat terjadinya proses fermentasi kedelai menjadi tempe oleh bakteri Micrococcus leteus dan Coreyne bacterium.

Pada tempe terjadi peningkatan nilai gizi kurang lebih 2 kali lipat setelah kedelai difermentasi menjadi tempe, seperti kadar vitamin B2, vitamin B12, niasin, dan asam pantorenat. Bahkan hasil analisis, gizi tempe menunjukkan kandungan niasin sebesar 1.13 mg/100 gram berat tempe yang dapat dimakan.Karena kadar niasin pada kedelai hanya berkisar 0,58 mg.

Manfaat Tempe bagi kesehatan antara lain :

• Mencegah timbulnya hipertensi
• Memiliki sifat anti oksidan, menolak kanker
• Kandungan kalsiumnya yang tinggi, tempe dapat mencegah osteoporosis
• Protein yang terdapat dalam tempe sangat tinggi, mudah dicerna sehingga baik untuk mengatasi diare
• Mengandung zat besi, flafoid yang bersifat antioksidan sehingga menurunkan tekanan darah
• Daya hipokolesterol. Kandungan asam lemak jenuh ganda pada tempe bersifat dapat menurunkan kadar kolesterol
• Mengandung superoksida desmutase yang dapat mengendalikan radikal bebas, baik bagi penderita jantung
• Penanggulangan anemia, ditandai dengan rendahnya kadar hemoglobin karena kurang tersedianya zat besi (Fe), tembaga (Cu), Seng (Zn), protein, asam folat dan vitamin B12, di mana unsur-unsur tersebut terkandung dalam tempe
• Anti infeksi, hasil survey menunjukkan bahwa tempe mengandung senyawa anti bakteri yang diproduksi oleh karang tempe (R. Oligosporus) merupakan antibiotika yang bermanfaat meminimalkan kejadian infeksi
• Mencegah masalah gizi ganda (akibat kekurangan dan kelebihan gizi) beserta berbagai penyakit yang menyertainya, baik infeksi maupun degeneratif

Sumber : Berbagai Sumber

BACAAN RINGAN : Novel E-Book "Apa Yaa ??"

Sedikit berbagi tentang novel e-book yang ku baca,, awalnya sih penasaran saja dengan judulnya “apa yaa ?? apa hidup ini kan lebih baik dari mimpi,, jika kalian juga tertarik,, silahkan download di sini,, mudah-mudahan ada yang bisa tersentuh dengan isi dari novel tersebut,,,,

Download Novel E-Book “Apa Yaa ?? Apa Hidup Ini Kan Lebih BaikDari Mimpi”

FARMASI : Istilah-Istilah Obat

Obat merupakan semua bahan atau obat baik kimiawi, hewani, maupun nabati yang dalam dosis layak dapat menyebuhkan, meringankan, atau mencegah penyakit barikut dengan gejalanya.

Obat sering disebut obat modern ialah suatu bahan yang dimaksudkan untuk digunakan dalam menetapkan diagnosa, mencegah, mengurangkan, menghilangkan, menyembuhkan penyakit atau gejala penyakit, luka, atau kelainan badaniah dan rohaniah pada manusia atau hewan, memperelok badan atan bagian tubuh manusia. Berikut istilah-istilah obat yang berlaku sekarang ini :

a.      Obat tradisional, adalah obat jadi atau obat berbungkus yang berasal dari bahan tumbuh-tumbuhan, hewan, mineral, dan atau sediaan galenik atau campuran dari bahan-bahan tersebut yang usaha pengobatan berdasarkan pengalaman. (PerMenkes No.179/Menkes/Per/VII/1976).

b.      Obat jadi, adalah obat yang dalam keadaan murni atau campuran dalam bentuk serbuk, cairan, salep, tablet, pil, supositoria, atau bentuk lain yang mempunyai teknis sesuai dengan referensi yang lain.

c.        Obat paten, adalah obat jadi dengan nama dagang yang terdaftar atas nama si pembuat atau dikuasakan dan dijual dalam bungkus asli dari pabrik yang membungkusnya.

d.      Obat generik berlogo, adalah obat esensial yang tercantum dalam Daftar Obat Esensial Nasional (DOEN) dan mutunya terjamin karena diproduksi sesuai dengan persyaratan cara pembuatan obat yang baik dan diuji ulang oleh pusat pemeriksaan obat dan makanan Departemen Kesehatan.

e.       Obat baru, adalah obat yang terdiri atau berisi suatu zat baik sebagai bagian yang berkhasiat, bahan pembantu, komponen lain yang belum dikenal, sehingga tidak diketahui khasiat dan keamanannya.

f.        Obat esensial, adalah obat yang paling dibutuhkan untuk pelaksanaan pelayanan kesehatan bagai masyarakat terbanyak yang meliputi diagnosa, profilaksi terapi, dan rehabilitasi.

g.       Obat wajib apotik, adalah obat keras yang dapat diserahkan tanpa resep dokter oleh apoteker di apotik.

Nama-Nama Latin Tumbuhan

Dalam biologi, tumbuhan merujuk pada organisme yang termasuk ke dalam Regnum Plantae. Di dalamnya masuk semua organisme yang sangat biasa dikenal orang seperti pepohonan, semak, terna, rerumputan, paku-pakuan, lumut, serta sejumlah alga hijau. Tercatat sekitar 350.000 spesies organisme termasuk di dalamnya, tidak termasuk alga hijau. Dari jumlah itu, 258.650 jenis merupakan tumbuhan berbunga dan 18.000 jenis tumbuhan lumut. Hampir semua anggota tumbuhan bersifat autotrof, dan mendapatkan energi langsung dari cahaya matahari melalui proses fotosintesis. Karena warna hijau amat dominan pada anggota kerajaan ini, nama lain yang dipakai adalah Viridiplantae ("tetumbuhan hijau"). Nama lainnya adalah Metaphyta.

Berikut merupakan nama-nama tumbuhan yang disertai dengan nama latinnya.

Download Di Sini (.Doc)

Statistika Farmasi

Apa Itu Statistika Farmasi ??

Secara harfiah, statistika farmasi dapat di bagi dalam dua kata, yaitu statistika dan farmasi. Statistika dapat diartikan sebagai suatu ilmu pengetahuan yang berhubungan dengan cara-cara mengumpulkan fakta/data, pengolahan data, kemudian menganalisis data tersebut sehingga dapat diperoleh suatu kesimpulan/keputusan. Dan Farmasi adalah suatu profesi yang berkaitan dengan kesehatan yang berkaitan dengan ilmu pengetahuan kesehatan dan kimia. Farmasi juga adalah suatu profesi di bidang kesehatan yang meliputi kegiatan-kegiatan di bidang penemuan, pengembangan, produksi, pengolahan, peracikan, dan distribusi obat. Jadi, Statistika Farmasi dapat diartikan sebagai ilmu pengetahuan yang mempelajari bagaimana cara-cara mengumpulkan fakta/data, pengolahan data, yang kemudian menganalisis sehingga dapat diperoleh suatu kesimpulan/keputusan yang berhubungan dengan ilmu kefarmasian itu sendiri.

Untuk Apa Statistika Dipelajari ??

Statistik sangat dibutuhkan dalam penelitian dan memiliki peranan:

1.              Statistik memungkinkan pencatatan secara lengkap dari data penyelidikan

2.             Statistik memampukan seorang peneliti untuk bekerja secara berurutan dari awal sampai akhir

3.             Statistic menyediakan cara-cara meringkas data kedalam bentuk yang lebih banyak artinya dan lebih gampang mengerjakannya

4.             Statistic memberikan dasar-dasar melalui proses-proses yang mengikuti aturan yang dapat diterima oleh ilmu pengetahuan

5.             Statistic memberikan landasan untuk meramalkan secara ilmiah tentang bagaimana sesuatu gejala akan terjadi dalam kondisi-kondisi yang telah diketahui

6.             Statistic memungkinkan peneliti menganalisa, menguraikan sebab akibat yang kompleks dan rumit yang tanpa statistic akan merupakan persoalan yang membingungkan serta kejadian yang tak teruraikan

Fungsi statistika

1.        Menggambarkan data dalam bentuk tak tentu

2.       Menyederhanakan data yang komplek menjadi data yang mudah dimengerti

3.       Merupakan teknik untuk membuat perbandingan

4.       Memperluas pengalaman individu

5.       Menentukan tingkat hubungan atau peranan antar variable

6.       Mengukur besar besaran variable

Statistika berperan dalam setiap kegiatan kehidupan. Sebagai contoh, dalam ilmu farmasi itu sendiri digunakan untuk menganailsa suatu takaran ataupun dosis yang tepat dalam membuat obat-obatan.